Culinária Trentina   

Fugassa – ou fugace (Cuca caseira)

17/05/2011

Muito apreciada em toda a cidade, é uma espécie de cuca (ou bolo) feita com fermento de pão, que lhe rende uma massa maior e mais saborosa. Segue a receita de uma cuca de farofa.

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POLENTA RECHEADA

16/05/2011

Uma adaptação de um prato típico do Trentino, a polenta, tornando-a ainda mais apetitosa!

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Canederli

15/05/2011

Prato típico tirolês (knödel), existem várias receitas regionais no Trentino.

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